কিভাবে আচার মরিচ চিকেন ফুট বানাবেন

কিভাবে আচার মরিচ চিকেন ফুট বানাবেন

আচারযুক্ত মরিচের সাথে চিকেন ফুট হল একটি ক্লাসিক সিচুয়ান স্ন্যাক যা এর মশলাদার এবং টক স্বাদ, খাস্তা ত্বক এবং কোমল মাংসের জন্য জনসাধারণ পছন্দ করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মের উত্থানের সাথে, আচারযুক্ত মরিচের মুরগির ফুটের উত্পাদন পদ্ধতি আবার একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে আচার মরিচ এবং মুরগির ফুট উৎপাদনের পদক্ষেপ, সতর্কতা এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী সম্পর্কে বিশদ পরিচিতি দিতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. আচার মরিচ মুরগির ফুট তৈরির জন্য উপকরণ

2. আচার মরিচ মুরগির ফুট প্রস্তুতির ধাপ

1.চিকেন ফুট হ্যান্ডলিং: মুরগির পা ধুয়ে ফেলুন, নখ কেটে নিন এবং স্বাদের জন্য অর্ধেক কেটে নিন। পাত্রে জল যোগ করুন, মুরগির ফুট, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন। উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মুরগির ফুটগুলো আরও খাস্তা ও কোমল করতে বরফের পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

2.আচার মরিচের রস প্রস্তুত করুন: আচার মরিচ, রসুনের টুকরো, সিচুয়ান গোলমরিচ, লবণ, সাদা চিনি এবং সাদা ভিনেগার মেশান, উপযুক্ত পরিমাণে ঠান্ডা সেদ্ধ জল যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

3.মেরিনেট করা মুরগির ফুট: রান্না করা মুরগির ফুটগুলি আচারযুক্ত মরিচের সসে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে রসটি মুরগির পায়ে পুরোপুরি ঢেকে যায়। সিল করার পরে, এটি 24 ঘন্টার বেশি মেরিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। গন্ধটি সমানভাবে শোষিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে আপনি এই সময়ের মধ্যে এটি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে নিতে পারেন।

4.ভোজ্য: মেরিনেট করার পর খাওয়া যেতে পারে। এর স্বাদ টক, মশলাদার এবং খাস্তা। এটি 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. টিপস

1. রান্নার পর মুরগির পা বরফের পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি একটি খাস্তা এবং কোমল স্বাদ নিশ্চিত করার মূল চাবিকাঠি।

2. ম্যারিনেট করার সময় যত বেশি হবে, তত বেশি স্বাদ হবে। এটি কমপক্ষে 24 ঘন্টা মেরিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. আপনি যদি টক স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি সাদা ভিনেগারের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

4. একটি সতেজ স্বাদ যোগ করতে কয়েকটি লেবুর টুকরো যোগ করুন।

ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী হিসাবে, আচারযুক্ত মরিচ মুরগির ফুটগুলি নাটক দেখার জন্য স্ন্যাক হিসাবে বা পানীয়ের সাথে একটি সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু আচারযুক্ত মরিচ মুরগির ফুট তৈরি করতে সহায়তা করবে!