ভেড়ার রক্তের উপকারিতা কি?

ভেড়ার রক্তের উপকারিতা কি?

একটি ঐতিহ্যগত খাদ্য উপাদান হিসাবে, ভেড়ার রক্ত সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার সমৃদ্ধ পুষ্টির মান এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্যসেবা ফাংশনের কারণে মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। আপনার জন্য এর উপকারিতা ব্যাখ্যা করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলির সাথে মিলিত ভেড়ার রক্তের একটি বিশদ বিশ্লেষণ নীচে দেওয়া হল।

1. ভেড়ার রক্তের পুষ্টিগুণ

ভেড়ার রক্ত প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, এটি রক্ত পুনরায় পূরণ এবং স্বাস্থ্যের যত্নের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। নিম্নলিখিত প্রধান পুষ্টি উপাদান তালিকা:

2. মূল স্বাস্থ্য সুবিধা

1.দক্ষ রক্ত পূরন: ভেড়ার রক্তে হিম আয়রনের শোষণের হার উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রনের উত্সের 3 গুণ, যা রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

2.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান: সমৃদ্ধ জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম উপাদানগুলি অ্যান্টিবডি গঠনের প্রচার করতে পারে এবং সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা শ্বাসযন্ত্রের সুরক্ষায় সহায়তা করতে পারে।

3.লিভারের যত্ন: লিভার কোষের ক্ষতি মেরামত করতে সাহায্য করে প্রমাণিত লেসিথিন রয়েছে।

3. জনপ্রিয় খাওয়ার পদ্ধতির তুলনা

4. উপযুক্ত গ্রুপ এবং ট্যাবু

1.প্রস্তাবিত গ্রুপ: ঋতুমতী মহিলা, যারা অস্ত্রোপচার থেকে সুস্থ হয়ে উঠেছেন, নিরামিষাশী এবং উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিরা (শুয়োরের মাংসে কোলেস্টেরলের পরিমাণ মাত্র 1/3)।

2.ট্যাবু গ্রুপ: গেঁটেবাত রোগী (মাঝারি পিউরিনের পরিমাণ) এবং থাইরয়েড রোগের রোগীদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

5. ক্রয় এবং স্টোরেজ গাইড

•সতেজতার বিচার: উচ্চ মানের ভেড়ার রক্ত গাঢ় লাল, স্থিতিস্থাপক এবং মাছের গন্ধ নেই।

•সংরক্ষণ পদ্ধতি: ফ্রিজে 2 দিনের বেশি নয়, 1 মাসের জন্য হিমায়িত

6. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটি সুপারিশ করে যে প্রতি সপ্তাহে 300 গ্রামের বেশি প্রাণীর রক্তের পণ্য খাওয়া উচিত নয়। আয়রন শোষণ বাড়াতে ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ খাবার (যেমন সবুজ মরিচ এবং কমলা) ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দ্রষ্টব্য: এই নিবন্ধের তথ্যগুলি "চীনা খাদ্য সংমিশ্রণ সারণী", সম্প্রতি জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশন দ্বারা প্রকাশিত "প্রাণীর রক্তের পণ্য ব্যবহারের নির্দেশিকা" এবং একটি তৃতীয় হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের সাথে সাক্ষাৎকারগুলি থেকে সংশ্লেষিত হয়েছে৷