বয়স্ক ব্যক্তিদের শয্যাশায়ী হলে কী খাওয়া উচিত? বৈজ্ঞানিক খাদ্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে
একটি বার্ধক্য সমাজের আগমনের সাথে, বয়স্কদের জন্য বিছানা যত্ন অনেক পরিবারের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। একটি যুক্তিসঙ্গত ডায়েট শুধুমাত্র শয্যাশায়ী বয়স্ক ব্যক্তিদের সুষম পুষ্টি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে না, তবে পুনরুদ্ধারের প্রচার এবং জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারে। এই নিবন্ধটি পরিবারের সদস্যদের জন্য বৈজ্ঞানিক খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ প্রদান করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলিকে একত্রিত করে৷
1. শয্যাশায়ী বয়স্ক ব্যক্তিদের পুষ্টির চাহিদা

বয়স্কদের কার্যকলাপ হ্রাসের কারণে বিপাকীয় হার হ্রাস পেয়েছে, তবে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ এখনও নিশ্চিত করতে হবে। এখানে মূল পুষ্টির প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ রয়েছে:
| পুষ্টিগুণ | প্রস্তাবিত গ্রহণ | প্রধান খাদ্য উৎস |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 1.0-1.2 গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন | ডিম, মাছ, টফু, দুধ |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 25-30 গ্রাম | ওটমিল, কুমড়া, কলা |
| ক্যালসিয়াম | 1000-1200 মিলিগ্রাম | দই, তিল, সবুজ শাক |
| ভিটামিন ডি | 800-1000IU | গভীর সমুদ্রের মাছ, ডিমের কুসুম (সঠিকভাবে সূর্যের সংস্পর্শে আসতে হবে) |
2. শয্যাশায়ী বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত খাদ্য সুপারিশ
সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য আলোচনা অনুসারে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি হজম করা সহজ এবং পুষ্টিকর:
| খাদ্য বিভাগ | প্রস্তাবিত খাবার | নোট করার বিষয় |
|---|---|---|
| প্রধান খাদ্য | বাজরা পোরিজ, নরম নুডলস, ম্যাশড আলু | নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, অতিরিক্ত রান্না এড়ান |
| প্রোটিন | স্টিমড ডিম কাস্টার্ড, নরম তোফু, কড | মাছের হাড় বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন |
| ফল এবং সবজি | গাজর পিউরি, কলা, কিউই ফল | শ্বাসরোধ এবং কাশি প্রতিরোধে রস বা ম্যাশ |
| পানীয় | উষ্ণ জল, চিনি-মুক্ত সয়া দুধ, পদ্মমূলের মাড় | ছোট পরিমাণে একাধিকবার, প্রতিদিন 1500ml এর বেশি |
3. খাদ্য ভুল বোঝাবুঝি এড়াতে
সাম্প্রতিক হট অনুসন্ধানগুলিতে, নিম্নলিখিত ভুল ধারণাগুলি বহুবার উল্লেখ করা হয়েছে:
1.শুধু সাদা পোরিজ পান করুন: দীর্ঘমেয়াদী একক খাদ্য অপুষ্টির দিকে পরিচালিত করবে, তাই এটি প্রোটিন এবং শাকসবজির সাথে একত্রিত করা উচিত।
2.অতিরিক্ত খাওয়ানো: জিনসেং এবং গাধার আড়াল জেলটিনের মতো সম্পূরকগুলি বিপাকীয় বোঝা বাড়াতে পারে, তাই অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করুন।
3.আর্দ্রতা উপেক্ষা করুন: শয্যাশায়ী বয়স্ক ব্যক্তিরা ডিহাইড্রেশনের প্রবণতা এবং নিয়মিত উষ্ণ জল পুনরায় পূরণ করা প্রয়োজন৷
4. এক সপ্তাহের রেসিপি রেফারেন্স (গরম পুষ্টির সুপারিশের সাথে মিলিত)
| খাবার | সোমবার থেকে বুধবার | বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার |
|---|---|---|
| প্রাতঃরাশ | কুমড়া বাজরা পোরিজ + স্টিমড ডিম | ওট মিল্ক + ম্যাশ করা কলা |
| দুপুরের খাবার | কড কিমা + গাজর চাল | তোফু এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ + ম্যাশড আলু |
| রাতের খাবার | ইয়াম শুয়োরের পাঁজর নুডল স্যুপ (হাড়বিহীন) | পালং শাক এবং শুয়োরের মাংস লিভার পোরিজ |
| অতিরিক্ত খাবার | কিউই রস | চিনি মুক্ত দই |
5. অন্যান্য বিষয় মনোযোগ প্রয়োজন
1.খাওয়ার অবস্থান: খাওয়ার সময় শুয়ে থাকা এড়াতে বিছানার মাথা 30° তুলুন।
2.টেবিলওয়্যার নির্বাচন: সহজে স্বাধীন খাওয়ার জন্য একটি নন-স্লিপ বাটি এবং বাঁকা চামচ ব্যবহার করুন।
3.প্রতিক্রিয়া মনিটর: আপনার যদি গিলতে অসুবিধা হয়, তাহলে আপনাকে দ্রুত চিকিৎসা মূল্যায়ন করা উচিত।
সংক্ষিপ্তসার: শয্যাশায়ী বয়স্ক ব্যক্তিদের খাদ্যের পুষ্টি এবং নিরাপত্তা উভয়ই বিবেচনা করা প্রয়োজন। পরিবারের সদস্যরা সাম্প্রতিক পুষ্টির হট স্পটগুলি উল্লেখ করতে পারেন এবং নমনীয়ভাবে রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনার যদি বিশেষ রোগ (যেমন ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ) থাকে তবে একটি ব্যক্তিগত পরিকল্পনা তৈরি করার জন্য একজন পেশাদার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন